Koko Black

欢迎Koko black 来到珀斯！

店铺选择开在Claremont的Claremont Quarter里头。

平时的营业时间都到晚上十点，星期五和星期六延至十一点。
真是个High tea/宵夜的好去处！
第一次来到Koko black是晚上九点多，人比较少, 也比较清静一点。
点了一杯Light hot chocolate, 味道香浓的巧克力，口感很... smooth。

点了这个Belgian Spoil。有一小块的chocolate cake，一片shortbread, 两个koko black belgian 巧克力。

还有chocolate mousse 和chocolate ice cream。

两个人的份量刚刚好。

第二次是下午来High tea。这个时间人比较多，等的时间也比较久一些，不过服务还是非常周到。下午茶点了Sweet & Savoury 两种口味都兼备的Queen of hearts。

上面是甜甜的 lamington, chocolate cake 和 panna cotta。

底下是不同口味的烤三明治和迷你tarts。

可以随你喜好选者咖啡，茶或者热可可来一起慢慢享用。

喜欢巧克力的就要去试试咯。

巧克力的味道

又跑去San Churro 吃巧克力下午茶了。
本来想吃的是Flourless Chocolate Cake, 可是偏偏想吃的时候店里却决定今天不卖。
看着柜子里各式各样的甜点蛋糕，全部都没有名字。
我指了指某个蛋糕问店员那是什么，谁知道他一开口就把整个柜子里所有甜点蛋糕的名字都逐一的告诉我 -.- 。
结果呢，我乖乖的听他讲完后，点了他最后最后才介绍的那一块蛋糕。
就因为他介绍完这块蛋糕后补了一句“This one is quite nice."
Hmm...
Anyhoo, 这个是 Gluten Free Chocolate Cake。
没鱼虾也好。


啦啦啦~ 原来San Churro 也有 Chocolate Macarons！
不会太甜，好吃。
如果没听错，我点的应该是Dark Chocolate Macaron。
也许是 Dark Chocolate 所以才不会太甜。
不管怎样，吃到Macarons 就是开心啦。


苍蝇来了。

顺便show一下我做的Sunday morning big brekky!

什么嘛，跟外面吃的差不多啊。吃完还很不客气的开口向老公收早餐钱呢。
呵呵，开玩笑的啦。爱心早餐不用钱！

好啦，期待周末的来临。这个星期五有secret santa 会送我礼物哦。不知道会收到什么？

台北 - B.A.C.

12.05am 吃在 B.A.C.买的巧克力蛋糕当宵夜。

很早就听闻taiwan artist黄湘怡开了巧克力蛋糕店。一直希望有机会可以尝一尝她口中以及她书中所说的那种美味巧克力蛋糕。
这次来台北，有一次坐在的士里头望向外头的街景时我无意间看到B.A.C （Black As Chocolate) 这个店名！
而且这家分店离我住的旅店不远，所以我便将巧克力蛋糕买回来了~

我买了最original的巧克力蛋糕。黑色的蛋糕盒子和黑色的缎带，包装很讲究。

Tada~ 蛋糕外面涂了厚厚的一层巧克力浆。

蛋糕的底层是置放餐具的地方。餐具包括一把蛋糕刀，六个小纸盘和六支蛋糕汤匙。

买蛋糕的时候店员会问你要天使汤匙还是恶魔叉? 我选择了天使汤匙，因为我喜欢大口大口的吃蛋糕！呵呵... Angel's spoon。包装上说明Angel's spoon 的真面目原来是恶魔叉！在Perth吃块蛋糕我看不会有这么多花样。

印着翅膀图样的天使汤匙 :D

吃后感想是：没有WOW！的感觉。是一块很有质感，很松软，很fresh的蛋糕。巧克力浆淡淡的甜，所以吃了不会觉得很快腻。给我的感觉是一个看似简单，但却放了很多心思去做的蛋糕。有机会尝到已经觉得很开心 :) 如果有机会我会试焦糖香蕉巧克力蛋糕和Baileys 巧克力蛋糕的味道。

Chocolate Coated。。。

Coffee Beans!
到巧克力店里想买些手信带给朋友, 看到这个...
又Gold Medal 又Silver Medal 的，好像很厉害的样子。

一颗颗被milk chocolate 包住的roasted coffee beans。

还蛮香的... 被烘烤过的咖啡豆很脆... 加上milk chocolate的甜味所以吃起来不会太苦也不会太甜。如果买dark chocolate口味的可能就会比较苦了。

终于放假了！我要去玩咯~ 呵呵...

阿书... 到台北就全靠你了！！！最好不要让我迷路。到了那里我会尽量更新我的blog的，谢谢。

Chocolate Cake in a Cup

An nyong haseyo!
这是我上次去Hi Mart买的。
觉得好玩所以买了，是巧克力口味的应该不会太难吃吧。

打开盖子里面有两包东西... 接下来要做什么呢...

哦... 是这样哦。

*装看得懂韩文*。

说明上说要加个鸡蛋, 呵呵。

全部混在一起好啦！再拌到均匀！

......

半途跑去看电视, 今晚的网球赛决赛太刺激啦~

Roger Federer!

打平！

又打平！

最后还是给Roger赢啦～哈哈哈～　

Roger Federer is the king!

OK 倒回来继续，微波一分钟二十秒后...

Tada~

像海绵蛋糕，但巧克力味... 不够浓厚。

呜...

第二名发表感言，他－要－哭－了...

Nevermind... you are tomorrow's champion :)

Federer 拿冠军已经拿到手软~ 家常便饭啊...

星期天就这样过去了，祝大家星期一快乐。

Dark Chocolate Goodness

今天买了几样含有黑巧克力的产品。
Ferrero 系列的 Ferrero Rondnoir。
Total cocoa solids = 28.5%

Loacker 的 Tortina Dark-Noir。
我喜欢吃 Loacker!
Total cocoa solids = 60%

连 Dark cooking chocolate 也买了。
还没想到要买来做什么...
Total cocoa solids = 63%

大姨妈来的时候吃巧克力最开心。

巧克力屋

糟了，吃巧克力吃上瘾了啦！
不过也是很久以前就开始的事，哈...
两星期前去了Sydney，那里的朋友带我吃了不少好东西，我真是太开心了！
其中一个想在冬天介绍的就是专卖西班牙巧克力甜品的巧克力‘咖啡屋’San Churro。
我们点了足够让两个人分享的San Churro's Chocolate Tapas。

这份甜品拼盘有一条一条的Spanish Doughnuts（又称Churros), 香草冰淇淋，草莓, Marshmallows,　一块Chocolate Brownies，三款不同的 Chocolate Truffles　和一碗热巧克力浆。巧克力浆可以根据喜好任你挑 Milk Chocolate, Dark Chocolate 或者White Chocolate。

真是好看，好吃又好玩！很喜欢这家店的概念。更好的是原来 Perth 也有San Churro!! 有空一定要叫朋友一起去！大家不用再想减肥了！

其实在Sydney还有看到另外两家类似的店，一个是Max Brenner，还有另外一个是Guylian Belgian Chocolate Cafe。可惜没机会试试看，只有等下次咯。

如果现在看完突然很想吃怎么办呢？

自己动手做吧！其实超简单的。

自己在家做的 Chocolate Fondue。

拿几汤匙的 Thickened cream 稍微弄温。然后将自己爱吃的巧克力弄成小碎块丢进cream里让它慢慢融化。配上喜欢的水果，Marshmallows或小饼干也可以。
我自己最喜欢Banana， Kiwi Fruit 和 Strawberries。

如果喜欢有点酒味的巧克力浆，可以加一点像Kahlua，Tia Maria, Baileys 这类的东西。我加了一点Baileys，还不错哦。一定要试作啊！:)