冬至

每天圣诞节圣诞节，忘了冬至。
每年冬至，妈妈一定会搓汤圆，然后问我们要吃怎样的汤圆。
有加了pandan leaves 甜汤的，还有花生粉的... 甜甜的好喜欢吃。
还有一种... 我最怕吃可是却是以前外公最爱吃的鸭羹汤汤圆，对,
是咸的。
Anyhoo, 今年多得朋友的提醒才想起是冬至。
家人是很重视冬至的，因为大家吃了汤圆又大一岁啦... mm... 没吃也还是大一岁。
为了应节，我做了这个... "没有现成花生粉+赶时间"版的汤圆。
我到超市买了一包花生，还好是已经去了壳的那种。
然后用杵臼来磨碎 -.- 结果越磨越累... 心里想为什么我没有买food processor。
可以看得出我磨的花生粉有够粗的。
不过，吃过了自己搓的汤圆，好有满足感哦... 而且还饱得真快。

Boxing Day Night at Burswood

Burswood 的圣诞树，满满的圣诞树吊饰品，满满的温馨。

吃过晚餐后到外面走走...

灯光有点浪漫...

大大的圣诞树...

2009年就快接近尾声了，这一年你过得如何？
希望。平安。爱。

Kanta Japanese Kitchen & Sushi

Kanta 是其中一家我喜欢去的日本餐厅。
店面坐落在一个很偏静的住宅区，要不是以前在附近工作的关系，也许也不会来到这里。
这家店的外表虽然看起来很不起眼，但是这里的食物和服务可是很不错的哦。
由于店的面积不大，一次大概只能让15-18个人左右坐下来进餐，所以要来之前最好事先预定位置。

Kanta 除了日籍老板自己兼任主厨以外，还有一个帮厨和两个女店员。
大多数的顾客都坐在Bar台式的座位，座位前面是一个开放式的厨房，也就是老板展现他厨艺的舞台。
资深师傅就是不一样，在顾客众目睽睽之下下厨看起来一点压力也没有，两三下就完成一道接一道的料理。而且他除了要应付店内顾客点的菜, 还要准备其他打电话进来叫外卖的订单。老板整个人真的是超级organize跟很厉害multi-tasking。

点好菜后，waitress 就会送上一小碟这个像是炒冬粉的小菜，有炒鸡蛋碎，萝卜和芝麻还有番茄酱的味道。

点了一壶绿茶。

吃 Entree 用的盘子...

除了menu 里的料理以外，老板还有另外几道料理是没有列在里面的噢！要像我们这种老顾客才知道噢！

呵呵... 其实老板有列在一块whiteboard上啦~ 要注意看墙上。

这个就是其中一道， Grilled salmon & scallop。 中间是有wasabi味的Mayonnaise。一定要点这道！

sashimi 拼盘。我喜欢吃 salmon sashimi。

这道也是必点的料理！烤章鱼须。QQ 的带点烤过的味道, I like。

还有拉面也不错，暂时是心目中的第二名。第一名在这里。应该是汤底的关系。

其实Kanta的料理很简单，没有很复杂的材料，只用简单的调味料就弄出这么多好吃的东西。

所以简单也能很美味 :D

其实有道牛舌，我一直不敢点...

下次去吃时我要试^.^

To You, Merry Christmas...

特别给你们的圣诞祝福... South Perth 的圣诞树。

圣诞快乐！

又是山猪肉...

有一天有个人讲 San Churro 讲太快， 结果大家都听成是山猪肉。
害我空欢喜了12秒... 当时还真的蛮想吃山猪肉呢。
Anyhoo，又去 San Churro's 点了他们的 Tapas。
这次要了白巧克力浆和草莓雪糕。

Sweeten thy soul... 甜死你， 哈！

只是想来更新一下 blog。
睡眠不足，头脑不能正常运作了，就这样，bai~

Every cents count...

I was at work today when my staff asked me to come to the till to do a refund for an old lady because we charged her the wrong price for an item that she bought.
"OK we charged her $18.99 for it, how much should it be?"
"Erm $18.94" my staff answered.
"How much??"
" $18.94, I'll go check again. Yes, $18.94"
So I did a 5 cents refund for the lady and apologized. She left the shop happily.

Well, we did find it quite funny at first, why bother coming back for a 5 cents refund?
But seriously... 5 cents might seems small but it still has it's value.
Who knows she might be short of that 5 cents to buy her favourite 50 cents soft cone at McD later...

Anyway, she reminded me again that every cents count... no matter how small they are.
That 5 cents might come in handy when you really need it one day.

And of course, we have to fix our pricing too! :P